La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo sabroso que encandilará los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor único. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso con achiote, una herba que le entrega